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ナチュラルワインに魅せられ脱サラ！ ネオヴィニュロンに学び独立を目指す、醸造家の挑戦！淡いルビーレッド。チェリーや野性的な果実の香り。アタックには豊かな果実と柔らかなタンニンが感じられ、後半に旨味のある果実の余韻が広がります。杯の進む飲みやすい赤ワイン。
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ワイン名（原語）FONTAINE DES GRIVES L'Envol Rouge Vin de France 2021
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商品コードmfra20212m43
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造り手フォンテーヌ・デ・グリーヴ
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス／シュッド・ウエスト
カテゴリ分類：フランス／その他 -
種類赤／スティルワイン
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品種メルロー 100%
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味のタイプミディアムボディ
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アルコール度数12.0%
南西地区のベルジュラックから南西に20km程進んだテナック村に位置するドメーヌ。醸造家はブノワ・ペリッセ氏。パリのワインフェアでナチュラルワインに魅せられ、2015年南西地区で新世代の自然派生産者として注目を集めるシャトー・レスティニャックで修行。その後、シャトー・レスティニャックのオーナーのカミーユ氏の勧めもあり、シャトー・レスティニャックにブドウを卸していた、フォンテーヌ・ド・グリーヴのオーナー、マリオとジョエル・ゾルゼット夫妻と畑のスポンサー契約を結びました。初ヴィンテージは2018年。発酵:ステンレスタンクにてマセラシオン・カルボニック6日間(全房比率100%)、天然酵母にて醗酵 熟成: ステンレスタンクにて6カ月
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