ジャン・ルイ・ヴェルニョン　オート・モット　2011

J.L. Vergnon Hautes Mottes 2011

~~通常価格　￥17,820~~

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ワイン名は区画名に由来。砂糖をまぶした柑橘果実、ベルガモットやジンジャーにバニラのニュアンスを感じる表情豊かでフレッシュなアロマ。アタックは心地よく、鋭い酸としっかりとしたボディーを持つ。果実とオークの絶妙なバランスに塩っぽいミネラルとかすかな苦みが重なり、直線的でチョーキーな長い余韻につながっていく。

ワイン名（原語）

J.L. Vergnon Hautes Mottes 2011
商品コード

ffra20114m124
造り手

ジャン・ルイ・ヴェルニョン
ヴィンテージ

2011
容量

750ml
産地

フランス／シャンパーニュ
種類

白／スパークリング（泡）
品種

シャルドネ100%
味のタイプ

辛口
アルコール度数

12.0%

鋭い酸と堅牢なミネラルで長熟なル・メニルにありながら、マロラクティック発酵を必要としないほど完璧に熟したブドウから、美しい酸とミネラル、ピュアな力強さを持つシャンパーニュを造る期待の生産者。メニルのブドウのみで作られる。醗酵: バリック(300L)で発酵　熟成:瓶内熟成84ヶ月　ドサージュ: 0g/L リュット・レゾネを取り入れ、殺虫剤の使用を最小限に抑えるなど自然なアプローチをしている。