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2016年よりすべての畑でビオロジック栽培を開始し、2019年に「アルプ・コントロール」の認証を取得。一部ビオディナミの手法も採用。醸造はSO2の使用を最小限に抑え、清潔に、ナチュラルに。どのワインも「ああ美味しい・・」の一言に尽きる、今日のビュジェを代表する自然派生産者です。
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ワイン名（原語）Céline & Thierry Tissot Bugey Gamay 2021
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商品コードnfra20212m76
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造り手セリーヌ＆ティエリー・ティソ
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地フランス／ヴォー・アン・ビュジェ
カテゴリ分類：フランス／その他 -
種類赤／スティルワイン
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品種ガメイ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
1975年にドメーヌを設立。2000年に、「エノログ」（難関国家資格のワイン醸造技師）である5代目ティエリー・ティソが継承し、以降、同じく「エノログ」である妻のセリーヌさんとともに運営しています。AOC Bogey。ヴォー・アン・ビュジェ村産のガメイ100%。1ha。石灰質・泥灰土質土壌。樹齢45年以上のVV。収量は50hl/ha。除梗しない（全房発酵）。ステンレスタンクで発酵後、6ヶ月間熟成。SO2はビン詰め時にのみ極少量使用。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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