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ワイパラの日本人醸造家、小山竜宇氏の新プロジェクト。ファーストリリースが販売開始
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ワイン名（原語）TakaKWines Peason Estate Pinot Noir 2022
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商品コードanzl20222m8
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造り手タカケイ ワインズ
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ヴィンテージ2022
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容量750ml
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産地ニュージーランド／ワイパラ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.6%
クローン：Dijon115 樹齢:17年 栽培：グラスネヴィン・グラヴェル土壌、垣根仕立て 収穫：手摘み 収穫日：3月16日 収穫時Brix:24.2 醸造：除梗後、オープンファーメンターにて自然発酵。ピジャージュ2回/日 熟成：フレンチオーク（フランソワフレール）で18か月。新樽無し。 2022年は穏やかな春と共にスタートし、霜の被害もほとんどなかった。夏と秋はやや雨が多く、結果的に例年よりやや遅めの収穫となった。
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