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ワイン名（原語）Dhondt Grellet Les Nogers Blanc de Blancs Extra Brut 2018
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商品コードffra20184m250
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造り手ドント・グルレ
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ヴィンテージ2018
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング(泡)
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
キュイの単一区画(0.65ha)からのシャルドネ100%。樹齢は55年。創立1986年。2012年からアドリアンが二代目として指揮、ビオディナミを導入。ブドウを良く熟した状態で収穫する事でドサージュを抑えステンレスと樽を併用して自然酵母でアルコール発酵を行い、酸が強調されすぎない様にするため全てのキュヴェでMLFを行う。ドサージュ量 : 1g/L 熟成 : バリックで8～9ヶ月(新樽20%)
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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ポテンシャルが高く、今後の進化に期待せずにはいられないドント・グルレ。完熟したリンゴ、アプリコット、ブリオッシュ、カモミールや蜂蜜などの表現力豊かなアロマ。濃厚で官能的な口当たりを持つ一方、美しい酸とミネラルがエネルギーを与え驚くほど生き生きとしている。長い余韻の中では古樹由来の自然な豊かさとフィネスがいつまでも口内を満たしている。区画と品種の個性を最大限引き出した渾身のキュヴェ。