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「鬼才」と呼ばれる男、アンドレア・フランケッティ。偉大なブルゴーニュワインを彷彿させる美しきワイン。「PC」はPassochianche（パッソキアンケ）の略。この区画もこれまではパッソビアンコに使用されていました。収穫は、ブドウがフレッシュな状態の9月上旬に行い、低温のまま浸漬。特に熟成段階においては、澱とともに6カ月熟成させることで、パッソビアンコとは一層違った深みを生み出し、そのポテンシャルを示してくれます。PCをはじめとするコントラーダのクリュワインを味わうことで、より一層エトナが生み出すミクロな個性の奥深さを理解することができます。
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ワイン名（原語）Passopisciaro Srl - Societa' Agricola Contrada Bianco PC 2021
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商品コードmita20211m207
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造り手パッソピッシャーロ
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地イタリア／シチーリア>エトナ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
シュヴァル・ブランに感銘を受け、自らトスカーナでワイン造りを始めたアンドレア・フランケッティ氏は、今ではイタリアを代表する生産者。収穫時、すべてのブドウを完璧な状態にするに、収穫の回数を30～40回に分けたり、収量も1haあたり15～25hlに抑えたり、鬼才っぷりが光る。最高の条件がそろった土地から最高のワインを生む秘訣はフランケッティ氏自身にある。2000年頃、フランケッティ氏によりエトナの高地に初めてシャルドネが植樹。樹齢と共に各畑の特性が顕著に表れてきました。特にリッチなブドウができる標高870～950mの一角を『コントラーダPC』として個別に醸造。2018VTがファーストヴィンテージとしてコントラーダ ビアンコ PCがリリース。醗酵：除茎後約14時間低温でスキンコンタクト/樽(4,000L)醗酵後、MLF 熟成：樽(4,000L)10カ月/熟成中にバトナージュ、澱と接触/瓶6カ月以上
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