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スコアやレビューを拒否し、純粋な好奇心でワインの美しさを味わってほしいと考える「カルト・ブルネッロ」を確立するブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者。単体でも申し分ないクオリティであるグレートVT2019年のサンジョヴェーゼ・グロッソを中心に、2020VTのメルロとカベルネ・フランをブレンドした、ワイナリーの意欲作というべき一本。メルロからは豊かな果実味、そしてカベルネ・フランからは明るさとテンションが加わって、単一品種では表現できない複雑さを見せる。ワイン法によりVino da Tavola(テーブルワイン)の格付けであるが、その仕上がりは格付けからの想像をはるかに超える深みが感じられる。
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ワイン名（原語）Cerbaiona Rosso(2019-2020)-2 NV
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商品コードfita00002m319
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造り手チェルバイオーナ
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ヴィンテージNV
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容量750ml
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産地イタリア／トスカーナ
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種類赤／スティルワイン
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品種サンジョヴェーゼ70%、メルロー16%、カベルネ・フラン14%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
チェルバイオーナのワイナリーは、シエナ県モンタルチーノの町から南東に約4kmに位置し、ビオンディ・サンティが所有します。チェルバイオーナは14世紀から農園として存在し、18世紀後半にチェルバイオーラとして知られるようになりました。かつては同じ家系の所有でしたが、19世紀後半に別々の所有者となり、それぞれ独自のワイナリーとなりました。ディエゴ・モリナーリは、1977年に所有者となり、ビオンディ・サンティのクローンであるBBS11を使い、1981年に初のブルネッロをリリースしました。チェルバイオーナは、品質主義に徹底したワイナリーであり、セレクションの厳しい選定を行います。希少性の高さやカルト・ブルネッロの地位も持ち、年間生産量は20000本と限られています。ディエゴの健康状態の悪化により、ワイナリーは2014年に売却され、新たな所有者となった。新体制では、評価を禁止し、本質的な美しさを味わうことを重視しています。伝統を受け継ぎ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ最高峰の生産者としての地位を確立するでしょう。バリック&大樽12-18ヶ月熟成 オーガニック栽培
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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