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ティム・アトキンMW- 南アフリカワイン格付け「1級」ワイナリー。1985年設立にした家族経営の醸造所。ピノ・ノワール、シャルドネの銘醸地として知られるヘンメル・エン・アーデ・ヴァレーを中心に、ブドウ栽培に重きを置きテロワールが現れた極めて高品質なブドウから素晴らしい品質のワインを生み出す。質にこだわり少量生産のため、日本に入ってくるワインの数も毎年決まっており、問い合わせの絶えない人気ブランドとなっています。クランベリーやラズベリー、スミレが香る芳醇なピノ。鮮やかで奥行きのある果実味を持ち、余韻にはシナモンやフェンネルなどのスパイスも現れる、バランス感に優れた美しい味わいです。
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ワイン名（原語）Newton Johnson Family Vineyards Pinot Noir 2022
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商品コードmzaf20222m224
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造り手ニュートン・ジョンソン・ワインズ
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ヴィンテージ2022
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容量750ml
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産地南アフリカ／ウエスタン・ケープ>ケープ・サウス・コースト>ウォーカー・ベイ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプミディアムボディ
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アルコール度数14.0%
使用する樽にも強いこだわりがあり、フランス、ボジョレ地区の優良樽業者に依頼し、全てのワインサンプルを送りそれぞれのワインに合った、特注のオーク樽を注文しています。樽業者は数年に一度ワイナリーにも訪れ、ワインの状態を見ながら、更なる高みを求めて樽の選択を行うなど、栽培から醸造まで細部にわたり、とてつもない努力と注意が払われています。ニュートン・ジョンソンが1級ワイナリー格付けされる所以がここにあるのです。醗酵：天然酵母にてステンレスタンク醗酵：6ー7日間のコールドマセレーション(8ー10度)、天然酵母、醗酵後に25日間マセラシオン。熟成：フレンチオーク樽熟成 11カ月(228l/新樽29%)、ブレンド後ステンレスタンクにて5カ月、清澄剤不使用 サステナブル農法(SWSA)
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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