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シャンパーニュで最もパワフルなピノ・ノワールの産地として名高いブジーの老舗。ブジーの南向き斜面の区画。ピュアでフレッシュなサワーチェリーやハーブのアロマ。 口に含むとジューシーでありながら上品でエレガント。フレッシュできめ細やかなタンニンを備えた繊細でフィネスのある赤ワイン。
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ワイン名（原語）Pierre Paillard Coteaux Champenois Mignottes 2020
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商品コードffra20202m430
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造り手ピエール・パイヤール
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ヴィンテージ2020
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
所有畑は全てブジーであり、しっかりとした骨格の濃密な果実の中に表情豊かな 香りとエレガンスが感じられ、グランクリュたる奥深さが堪能できる。Bettane+Desseauveでは2ツ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家のトム・スティーヴンソンは彼らのシャンパーニュ全てをおすすめと評している生産者。15日間自然酵母にて発酵後、フレンチオークで12ヶ月熟成 認証は取っていないが、ビオディナミやビオロジックの手法を取り入れるなど自然なアプローチをしている。
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