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名だたるムルソーのプルミエクリュを所有し、2022年よりフィリップ・パカレがコンサルトとして参 画したことで更なる注目を集めている。世界を魅了してきた偉大な醸造家による進化から目が 離せない生産者。若いうちから豊かなアロマと美しい酸、顕著な複雑さを備えたテロワールの表現力が特徴です。プルミエクリュのシャルムの中でも標高が最も高い区画。力強いフレーバーと豊かなテクスチャー、バターのような風味が強く、長い余韻と深みを持つ一貫性のある味わい。
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ワイン名（原語）Guy Bocard Meursault 1er Cru Charmes 2022
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商品コードffra20221m460
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造り手ギィ・ボカール
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ヴィンテージ2022
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
1920年代にギィの祖父シャルル・ボカールがブドウ栽培を開始。その後、1959年に父シャルルがワインの元詰めを始めました。3代目のギィは、1976年から1983年にかけてムルソーに区画を購入し、父の畑を引き継いで最初のワイナリーを設立。1987年には近代的なワイナリーを建設しました。
2018年、フランス企業デリシュブールがこのワイナリーを買収。オーガニック栽培へ転換後、ブルゴーニュ屈指の醸造家フィリップ・パカレを招き、2022年よりコンサルタントとして迎えています。パカレの指導のもと、全房での長時間プレス、自然酵母の使用、最小限のピジャージュとSO2添加など、彼の経験を活かした醸造方法が導入されました。樽やブドウ株の選択についても助言を行い、ギィ・ボカールのワインは新たな進化を遂げています。2019年にオーガニック栽培へ転換し、2022年に認証を取得。無濾過で瓶詰め。必要に応じて少量のSO2を添加。。醸造・熟成：バリック15ヶ月(新樽10%)
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