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シャンパーニュの歴史を刻む、希少なグラン・クリュの個性を極めるポルティエ家。ボーモン・シュル・ヴェルの4つのリウ・ディ（合計0.96ha）より、ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%。平均樹齢40年のVV。350リットルと600リットルの樽で発酵後、7ヶ月間熟成。（王冠ではなく）コルクで3年間以上ビン熟成。ドザージュは6g/L。生産本数888本のみの限定作品です。作品名「ベリュス・モンス」は、「ボーモン」の旧名（ラテン語名）です。
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ワイン名（原語）Paul-Sadi / Virgile Portier Bellus Mons Brut Millésime Grand Cru 2016
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商品コードnfra20164m128
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造り手ポール・サディ ／ ヴィルジル・ポルティエ
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ヴィンテージ2016
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング(泡)
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品種ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が1924年に設立したRMです。同村とヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエが運営していましたが、2012年に分割相続が発生。ジェロームは新たに「ポール・サディ」を設立し、総面積の4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑とバックヴィンテージを継承しました。看板作品「クロ・ヴィルジル」は、メゾン裏手のモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」0.24ヘクタールから良年のみ1000本程度生産されるミレジメです。「エクルヴィス（ザリガニ）」はシンボルマークとしてラベルにも描かれています。ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンは非常に珍しく、これ以前に口にした方はほとんどいないでしょう。ぜひご自身で味わい、シャンパーニュの新たな歴史を刻んでください
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