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生産量の約3分の1は熟成させ、飲み頃と判断してから販売を開始するという、熟成の魅力を味わうことの出来る貴重なドメーヌ。
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ワイン名（原語）Domaine Louis Remy Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2011
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商品コードmfra20112m251
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造り手ドメーヌ・ルイ・レミー
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ヴィンテージ2011
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ>モレ・サン・ドニ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプフルボディ
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アルコール度数13.0%
ドメーヌ・ルイ・レミーは、1821年設立。現当主のシャンタル・レミー女史で6代目。生み出されるワインのスタイルはクラシックで緻密。抽出はあまりせず、全てのアペラシオンで新樽比率が3分の1程度と低く、2年間の樽熟成をさせ、無清澄、無濾過で瓶詰めされる。「ブルゴーニュは熟成させてから飲んで欲しい」という考えから、生産量の約3分の1は彼女が飲み頃と判断するまで販売をしない方針を採っている。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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