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ニュージーランドTOPワイナリーに携わる等、20年間の海外生活を経てたどり着いたソーミュールの生産。黄桃やアプリコット、色の濃い柑橘果実の繊細で瑞々しいアロマ。丸みのある優しい果実味に細やかな酸、ミネラルが伸びやかさを与えている。シュナン・ブランの魅力が美しく表現された透明感のある味わい。
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ワイン名（原語）Moly Saumur Blanc Bruit 2022
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商品コードffra20221m508
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造り手モリー
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ヴィンテージ2022
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容量750ml
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産地フランス／ロワール
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種類白／スティルワイン
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品種シュナン・ブラン100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
エチエンヌは、ビジネスパーソンとしてカリフォルニアとニュージーランドを渡り歩いた経験を活かして、独自のワイン造りの世界を築き上げている。ワイン造りを始めたのは最近で、ニュージーランドのTOPワイナリーのひとつクメウ・リバーで2VTにわたって携わったのち、ソーミュールの 気鋭の生産者であるDomaineGuiberteauにて2年間勤務をした。ほどなくして、フランスのロワール地方ソーミュールにわずか5haの畑からワイナリーを興すこととなった。亜硫酸の添加は、瓶詰め前に少量のみ行う。ナ チュラルなアプローチともいえるが、彼にとって重要なのはボトルの中身。「添加物はできる限り少ないことが望ましいのは明らかだが、ワイン造りの哲学は 手段ではなく結果によって導かれるべき」と彼は語っている。醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、オーク樽で熟成 開拓中の新しい畑を除いて、オーガニック認証のEcocertを取得している。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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