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ワイン名（原語）TakaKWines Bedford Estate Pinot Noir 2023
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商品コードanzl20232m13
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造り手タカケイ ワインズ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地ニュージーランド／ワイパラ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
ワイパラ・ヴァレーは、西側の氷河期の砂利質土壌から東側の粘土石灰質土壌まで、多様な土壌を持つユニークなワイン産地。特にピノ・ノワールは土壌の個性を色濃く反映する品種であり、同じ醸造方法でも畑ごとに異なる味わいが生まれます。「この地域の土壌、気候、生産者を映し出すワインを造り続けることに情熱を注いでいます」と、小山氏は語ります。クローン：Able, Dijon777/943 樹齢:8年 栽培：砂利土壌、垣根仕立て 収穫：手摘み 収穫日：3月31日 収穫時Brix:22.2 醸造：除梗後、オープンファーメンターにて自然発酵。ピジャージュ2回/日 無濾過・無清澄 熟成：フレンチオーク（フランソワフレール他）で14か月。ミディアムトースト、新樽10%。 2022年は穏やかな春と共にスタートし、霜の被害もほとんどなかった。夏と秋はやや雨が多く、結果的に例年よりやや遅めの収穫となった
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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ワイパラの日本人醸造家、小山竜宇（こやま たかひろ）氏が新たなプロジェクトを始動。異業種からワインの道へ転身し、2009年に自身のブランド「コヤマ・ワインズ」を立ち上げた小山氏。2022年、新たな挑戦がスタートしました。現在はワイパラのグレイストーン マディウォーター・ワイナリーでワインを手掛けており、ワインメーカーのドム・マックスウェルは、リンカーン大学時代のクラスメートでもあります。醸造を行う場は変わりましたが、畑も小山氏の哲学も変わらず、新ブランドにおいてもこれまで築き上げてきたスタイルが受け継がれています。