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ブラックチョーク ルーモアハズイット 2023

ブラックチョーク ルーモアハズイット 2023

Black Chalk Rumour Has It 2023


通常価格 ¥8,800

8,360税込

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白亜の大地が奏でる、英国スパークリングの新星。ケント産最高級シャルドネの果実味を引き立てるため、香り豊かな酵母を使用し、ステンレスと33%新樽フレンチオークで低温発酵。マロラクティック発酵による丸みと美しい口当たりが特徴。青リンゴ、スイカズラ、潮風、青竹の香りに、ホワイトペッパーやコリアンダーシードのスパイシーさが加わります。ドライで引き締まり、軽やかで抜けの良いフィニッシュ。トレンディでピュアなブリティッシュ・シャルドネです。
  • ワイン名(原語)
    Black Chalk Rumour Has It 2023
  • 商品コード
    frgbr20231m4
  • 造り手
    ブラックチョーク
  • ヴィンテージ
    2023
  • 容量
    750ml
  • 産地
    イギリス/ケント
  • 種類
    白/スティルワイン
  • 品種
    シャルドネ100%
  • 味のタイプ
    辛口
  • アルコール度数
    12.0%
2015年、CEO兼ワインメーカーのジェイコブがハンプシャー産ブドウの可能性に魅せられ創業。既成概念にとらわれず、この地のブドウが持つ鮮やかさ・純粋さ・精密さを引き出したスパークリングワイン造りを目指す。2020年には12ヘクタールの自社畑と最新鋭ワイナリーを完成させ、サステナブル認証を取得。手作業と精密さを重んじ、毎年ヴィンテージのみを生産するスタイルで、英国ワイン界に新風を吹き込む存在。ハンプシャーは白亜のチョーク層と硬質のフリントが特徴。フリントは炭酸カルシウム豊富な環境でしか形成されない希少鉱物で、角ばった小石や結晶として土壌中に存在する。このミネラル豊かなチョーク土壌が、Black Chalkのワインにフリンティーな香りと研ぎ澄まされたミネラル感を与えている。
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