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特級畑まで所有するムルソー発祥の家族経営ドメーヌ。
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ワイン名（原語）Javillier Meursault Clos du Cromin 2019
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商品コードffra20191m622
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造り手ジャヴィリエ
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ヴィンテージ2019
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
ジャヴィリエ家はムルソーで代々続く栽培農家の家系だが、かつては畑が小さく、パトリックの父レイモンは農作業と並行して仲買人をせざるを得なかった。パトリックは1973年にディジョン大学で醸造学のディプロマを取得し、翌年から自らの責任で収穫・醸造を開始。1980?90年代に畑を拡大し、ムルソーやピュリニー、ポマール、特級コルトン・シャルルマーニュなど名高い区画を取得した。さらに妻の実家の畑も借り受け、現在の所有面積は約9?11haに及ぶ。今日では引退したパトリックに代わり、長女マリオンが赤ワイン、義弟ピエール・エマニュエルが白を担当し、3代目としてドメーヌを支える。白は「オリゴセーヌ」や「デ・フォルジェ」、村名ムルソーの「レ・クルゾ」「テット・ド・ミュルジェ」など、区画の個性を活かした多彩なキュヴェを展開。
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