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ブルゴーニュのピュリニー・モンラッシェに位置する新世代のワイナリー。完熟リンゴや花を想わせる複雑なアロマ。凝縮度と透明感が共存する果実味と引き締まった酸味との調和がとれ、完璧なバランスを有している。
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ワイン名（原語）Pernot Belicard Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatieres 2023
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商品コードmfra20231m347
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造り手ペルノ・ベリカール
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ>コート・ド・ボーヌ>ピュリニー・モンラッシェ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
2008年にフィリップ・ペルノ氏が設立し、2009年から自社詰めを開始しました。フィリップ氏は、ピュリニーの名門ドメーヌ「ポール・ペルノ」の現オーナー、ポール・ペルノ氏の孫で、栽培・醸造学を学んだ後、家族のワイナリーに参加しました。ペルノ・ベリカールは、オーク樽での醗酵と熟成にこだわり、テロワールとヴィンテージの特性を最大限に引き出すことを重視している。リュット・レゾネを実践し、ビオロジックアプローチも取り入れ、自然な味わいを追求しています。フィリップ氏の情熱と丁寧な手仕事により、彼のワインは「ピュアでミネラリック、複雑で上品」と高く評価されています。醗酵：オーク樽 熟成：オーク樽熟成 11カ月(228L、新樽比率35%) リュット・レゾネ
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