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改めて今注目の産地シャブリにおいて、有数の最優良畑を所有。新しいドメーヌのため知る人ぞ知る生産者だが、すでにフランス国内の星付きレストラン、ソムリエからの信頼を得ている。シャブリでは珍しいビオディナミを取り入れ、テロワールの美点を余すところなく表現している。Fourchaumeの中でも最良の区画であるLa Fourchaumeのブドウを使用。蜜の詰まったリンゴなど熟した肉付きのよい果実味が感じられる。豊かなミネラルを兼ね備える味わいで、豊満で長い余韻が楽しめる。
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ワイン名（原語）l’Enclos Chablis 1er Cru Fourchaume 2023
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商品コードffra20231m626
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造り手ランクロ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
ランクロは2015年に立ち上がった新しいドメーヌのためメディアには一切出 ておらず、知る人ぞ知るワイナリーだ。フランスではポール・ボキューズやベルナール・ロワゾーなどのミシュラン星付きレストランにオンリストされており、国内ではすでに注目されている。高品質なグラン・クリュ、プルミ エ・クリュが魅力的な値段で手に入るとなれば、今後世界中で評価され人気 が急上昇するだろう。醸造においても、極力人為的な干渉をしない「ハンズオフ」がドメーヌのモットー。醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、バリックで澱と共に13ヶ月 SO2は必要最低限の添加に留める。ビオディナミ
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