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ワイン名（原語）Golan Heights Winery Mount Hermon White 2023
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商品コードmiisr20231m53
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造り手ゴラン・ハイツ・ワイナリー
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地イスラエル
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種類白／スティルワイン
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品種ヴィオニエ、ソーヴィニョン ブラン、シャルドネ、セミヨン
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
イスラエルのワイン産地で最も寒冷な高地にあるヤルデン・シャルドネの畑は、極めて上質なシャルドネを生み出すことで確固たる定評があります。冷涼なゴラン高原に広がる複数の畑から収穫された品種の異なる白ブドウをブレンドしたワイン。ステンレスタンクで低温発酵させることで、生き生きとした躍動感ある果実味を引き出しています。ライムやグレープフルーツ、タンジェリン、パイナップル、桃などのアロマティックな果実の香りを特徴とし、花や仄かな草のニュアンスが後味にほんのりと香ります。フレッシュで親しみやすく風味豊かなミディアムボディのブレンドワインです。
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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ソムリエやワイン愛好家も絶賛するイスラエルの最高峰ワイン「ヤルデン」。歴史と風土と技術の結晶であるヤルデンのワインワイナリーがゴラン高原の小さな街カツリンに誕生したのは1983年。高原は涼しく、火山灰土壌で水はけに優れている。雨は冬にまとめて降り、夏の乾燥期の灌がい用水となる。畑の標高は400〜1200メートルに広がり、寒暖差によりブドウには酸が乗る。気候条件もさることながら、強みは最新の醸造施設を取り入れていることだ。畑に様々な観測機器を設置し、気象やブドウの熟度などのデータを収集している。ワインメーカーのヴィクター・ショーンフェルドはカリフォルニアで学んだ知識を、旧世界の気候に適用している。スパークリングワインから、ボルドー品種、ブルゴーニュ品種、デザートワインまで多彩なワインが生産されているが、いずれも水準が高い。