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改めて今注目の産地シャブリにおいて、有数の最優良畑を所有。新しいドメーヌのため知る人ぞ知る生産者だが、すでにフランス国内の星付きレストラン、ソムリエからの信頼を得ている。シャブリでは珍しいビオディナミを取り入れ、テロワールの美点を余すところなく表現している。複数の村に点在する区画のブドウを使用。レモン、オレンジなど柑橘類の熟した果実の香り。口に含むと素晴らしい果実の密度とともにフレッシュな酸が広がり、爽やかで心地よい余韻につながる。
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ワイン名（原語）l’Enclos Chablis 2023
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商品コードffra20231m658
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造り手ランクロ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
ランクロは2015年に立ち上がった新しいドメーヌのためメディアには一切出 ておらず、知る人ぞ知るワイナリーだ。フランスではポール・ボキューズやベルナール・ロワゾーなどのミシュラン星付きレストランにオンリストされており、国内ではすでに注目されている。高品質なグラン・クリュ、プルミ エ・クリュが魅力的な値段で手に入るとなれば、今後世界中で評価され人気 が急上昇するだろう。醸造においても、極力人為的な干渉をしない「ハンズオフ」がドメーヌのモットー。自然酵母。醸造・熟成：ステンレスタンクで発酵、澱と共に10 ヶ月熟成。SO2は必要最低限の添加に留める。ビオディナミ
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