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DRCの魂を受け継ぐ、ヴォーヌ・ロマネの新星。
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ワイン名（原語）Audiffred Bourgogne Aligoté V.V. 2023
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商品コードnfra20231m138
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造り手オーディフレッド
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スティルワイン
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品種アリゴテ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
アンリ・オーディフレッドは、DRC社（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ）の正社員として14年間在籍し、ロマネ・コンティやラ・ターシュの栽培、醸造にも携わったエース的存在。2003年にヴォーヌ・ロマネ村の実家のドメーヌを継ぎ、2007年に独立。DRCで培った徹底した畑管理の技術を自らの畑に注ぎ、「小さな妥協も許さない」姿勢で完璧な栽培を実践しています。醸造はDRCの手法を基盤にしつつ、極力手を加えず自然なアプローチを重視。彼のワインは淡い色調でピュアかつ繊細な果実味を持ち、大地の滋味を感じる豊かなエキスが魅力です。フラジェ・エシェゾー村内の0.27haの区画より。1919年に植樹。ステンレスタンクで発酵後、3～5回使用樽で10ヶ月間熟成。リュット・レゾネ、殺虫剤は一切使用しない。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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