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ワイン名（原語）Eric Forest Pouilly Fuisse 1er Cru Crays 2023
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商品コードffra20231m673
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造り手エリック・フォレ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソンに畑を持ち、8世代に渡りブドウ栽培を行うフォレ家。現当主エリックは1999年に祖父から畑を受け継ぎ、2000年にファーストヴィンテージをリリース。マコネの新進気鋭醸造家として注目される。幼少期から祖父とマコネ最高峰ジャン・マリー・ギュファンに師事し、ビオディナミを実践。農薬や化学肥料を使わず、畑やブドウ樹を細部まで管理し、手作業で選果。醸造ではゆっくりと発酵・熟成を行い、清澄や濾過を最小限に留め、古樹のブドウの凝縮感と複雑さを表現。2019年にはデカンター誌で「ベストマコネ生産者」に選出され、チャールズ・カーティスMWも「注目株」と評す。樹齢 50-90 年のヴェルジッソンの南向き斜面。醸造・熟成：バリック(新樽15%)で澱と共に16ヶ月後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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デキャンター誌で2019年、マコネ最上の生産者に選ばれたスーパーライジングスター！マコネワインの最高峰、ジャン・マリー・ギュファンに師事し、8世代に渡りプイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソンに畑を所有する歴史ある名門。高樹齢のブドウの樹から生まれる密度の濃いシャルドネだけで造られる。グレープフルーツやレモン、完熟した柑橘やリンゴのアロマを持ち、豊満なボディと硬質なミネラルを兼ね揃えた上質なワイン。