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ドメーヌ ビゾのジャン・イヴ・ビゾの奥さんクレール・ノーダンが造るワイン。淡い金色をしたこの白ワインは、力強くフレッシュな香りを持っており、味わいは肉厚で、砂糖漬けのパイナップルとアプリコットの香りが感じられる。瓶詰め後2年以内にバランスが取れてくる。
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ワイン名（原語）Henri Naudin-Ferrand Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2020
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商品コードkfra20201m71
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造り手ドメーヌ アンリ・ノーダン-フェラン
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ヴィンテージ2020
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ
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種類白／スティルワイン
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品種シャルドネ100％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
オート・コート・ド・ニュイのマニ・レ・ヴィレにある。ドメーヌは1850年代から続き、現当主のクレール・ノーダンがドメーヌを引き継いだのは1994年。ドメーヌは22haの葡萄畑（オート・コート・ド・ニュイ、オート・コート・ド・ボーヌ、アロース、ラドワ、エシェゾー、ニュイ・サン・ジョルジュ等）を持つ。より自然なワイン造りを実践、夫であるジャン・イヴ・ビゾのコンサルタントの元、キュヴェ・ナチュールという新たならラインが完成。オート・コート・ド・ニュイ地区ヴィレ・ラ・フェイ村のスー・ル・モンと呼ばれる0.61haの畑で栽培される。東から南東向きのロケーションの畑で 2009年にシャルドネ種が植樹された。ブドウの木は高くて広い剪定で育てられている。土壌の侵食を抑えるために草を植える。土壌は浅い粘土石灰岩。セラーにて厳密な選果を行う。搾汁されたマストは自生酵母を使用し自然発酵。補酸・補糖は一切行わない。樽熟成は新樽率20％の小樽（228L)で11カ月実施。軽く珪藻土濾過、最小限のSO2を添加して野生乳酸菌等の発生を防ぐ。手摘み＆機械摘み / リュット・レゾネ
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