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ヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星として世界中からの注目を一身に浴びている生産者。クラマンのリュー・ディ、モワイヤン・デュ・クーシャンのシャルドネを使用。1968年植樹。熟した青リンゴや柑橘果実のアロマが美しく立ち上る。クリーミーな質感と柔らかく豊かな果実味があり、アフターにはナッツのヒントが感じられる。
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ワイン名（原語）Caze Thibaut Cramant 2020
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商品コードffra20204m742
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造り手カゼ・ティボー
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ヴィンテージ2020
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容量750ml
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産地フランス／シャンパーニュ
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種類白／スパークリング(泡)
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品種シャルドネ100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.5%
2018年に初リリースと新進気鋭の作り手ながら、混植混醸など前衛的なアプローチで次世代を担う作り手。2019年にテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュの一員になる。シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも仲の良い友人であり、「畑に真摯に向きあい、ワイン造りへの情熱があふれている彼の姿勢を尊敬している。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを的確に表現する唯一の生産者だ。」とファビアンを非常に高く評価している。ミシュラン星付きレストランにもオンリストされており、その名声を確固たるものにしつつある。
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