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ワイン名（原語）Pierrick Bouley Bourgogne Cote d’Or Pinot Noir 2023
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商品コードffra20232m713
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造り手ピエリック・ブレ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100%
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
かつてR&P Bouleyとして知られたドメーヌを6代目ピエリック・ブレが引き継ぎ、2019年にドメーヌ名を変更。ボーヌ醸造学校やニュージーランドのフェルトン・ロードで修業を積んだ彼は、ビオディナミやナチュラルな醸造手法を徹底的に導入。3.6haの畑は平均樹齢50年で収量が自然に抑えられ、土壌や樹への配慮を徹底。剪定やトレサージュなど高度な技術で樹の健康を守り、収穫は手摘み・選果を厳格に行う。醸造では亜硫酸無添加、自然発酵、10～30%新樽で12か月熟成。Decanter誌で「ブルゴーニュの若い才能10人」に選出されるなど、世界的に注目される逸材であり、エレガントでフィネスに富んだ力強いワインを生み出しています。醸造・熟成：ステンレスタンク発酵、バリック12ヶ月熟成 JM90-91
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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ドメーヌ・ピエリック・ブレは、6代目ピエリックが引き継ぎ注目を集める新進気鋭のブルゴーニュ生産者。ほとんどが樹齢50年超のブドウでビオディナミ的な手法で栽培し、亜硫酸無添加で醸造。エレガントかつ力強いワインは、世界的に注目される逸材として評価されています。社交的なにぎやかなイベントには最適なワイン。また、その繊細さとエレガントなフィネスで、ワインだけでも楽しむこともできる。赤身やグリルした肉料理、ビュッフェとの相性は完璧。アペリティフとしても良い。