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サンジョヴェーゼの魅力を極めるトスカーナの名門フォントディは、キアンティ・クラッシコ地区パンザノ南の「コンカドーロ」に位置。有機栽培で土地の力を生かし、マネッティ兄弟が畑や設備を改革しました。国際的に評価されるスーパータスカン「フラッチャネッロ」を生み出し、現在はマルコとジョヴァンニが醸造家フランコ・ベルナベイと共に伝統と革新のワイン造りを続けている生産者。
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ワイン名（原語）Fontodi Chianti Classico 2021
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商品コードmiita20212m50
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造り手フォントディ
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地イタリア／トスカーナ
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種類赤／スティルワイン
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品種サンジョヴェーゼ100％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数14.0%
マネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100%の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、1996年の法律改正でサンジョヴェーゼ100%のキアンティが正式に認められるようになりました。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽栽培のサンジョヴェーゼ100%で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強いこだわりを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。植栽密度:6,00株/ha 土壌:砂岩質 醸造:温度管理機能付きのステンレスタンクで天然酵母を用いて2?3週間発酵・マセラシオンを行う。フレンチオークのバリックとキャスクで24ヶ月熟成させた後、6ヶ月瓶内熟成。年間生産量:約17万本 ヴィノス94 WS94 RP 92
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