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サンジョヴェーゼの魅力を極めるトスカーナの名門フォントディは、キアンティ・クラッシコ地区パンザノ南の「コンカドーロ」に位置。有機栽培で土地の力を生かし、マネッティ兄弟が畑や設備を改革しました。国際的に評価されるスーパータスカン「フラッチャネッロ」を生み出し、現在はマルコとジョヴァンニが醸造家フランコ・ベルナベイと共に伝統と革新のワイン造りを続けている生産者。キアンティ・クラッシコでも最高のサブ地域の 1 つ、海抜 600m の段丘の上に広がる美しいブドウ畑で栽培されています。ジョヴァンニ・マネッティの従弟が所有する非常に古く歴史のある畑で、所有者である従弟がブドウを育て、ワインは一緒に醸造し、フォントディのワイナリーで熟成・瓶詰しています。極めてエレガントで繊細な味わいのキャンティ・クラッシコです。
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ワイン名（原語）Fontodi Chianti Classico Filetta di Lamole 2021
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商品コードmiita20212m51
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造り手フォントディ
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ヴィンテージ2021
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容量750ml
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産地イタリア／トスカーナ
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種類赤／スティルワイン
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品種サンジョヴェーゼ100％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数14.0%
マネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100%の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、1996年の法律改正でサンジョヴェーゼ100%のキアンティが正式に認められるようになりました。テロワールの個性を豊かに反映した有機栽栽培のサンジョヴェーゼ100%で作るキアンティ・クラッシコは、品質への強いこだわりを持つフォントディの醸造哲学を象徴するワインです。植樹密度：6,000 株/ha 醸造：コンクリートタンクで約１ヶ月発酵・マセラシオンを行う。フレンチオークのキャスクで 18 ヶ月以上熟成。年間生産量：平均 2 万本 JS93 RP92 ヴィノス90
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