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サンジョヴェーゼの魅力を極めるトスカーナの名門フォントディは、キアンティ・クラッシコ地区パンザノ南の「コンカドーロ」に位置。有機栽培で土地の力を生かし、マネッティ兄弟が畑や設備を改革しました。国際的に評価されるスーパータスカン「フラッチャネッロ」を生み出し、現在はマルコとジョヴァンニが醸造家フランコ・ベルナベイと共に伝統と革新のワイン造りを続けている生産者。やや濃い麦わら色に、パイナップル、ハーブ、ミネラルが香る複雑なアロマを湛えた夏のブランチにピッタリのワインで、食前酒にも最適です。
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ワイン名（原語）Fontodi Meriggio Colli Toscana Centrale 2023
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商品コードmiita20231m52
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造り手フォントディ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地イタリア／トスカーナ
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種類白／スティルワイン
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品種ソーヴィニヨン・ブラン90％トレッビアーノ10％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.0%
マネッティ家は、昔からサンジョヴェーゼだけで美味しいキアンティがつくれるはずと考え、サンジョヴェーゼ100%の卓越したキアンティを生産していましたが、昔はこれが法律で認められておらず、製法を秘密にしていました。やがて彼らに追随する者が現れ、1996年の法律改正でサンジョヴェーゼ100%のキアンティが正式に認められるようになりました。現在、初代オーナーの親族であるマルコとジョヴァンニが共同運営し、著名な醸造家フランコ・ベルナベイの指導を受けています。植樹：1979 年 植樹密度：4000-6000 株/ha 醸造：除梗せず房ごと圧搾し、ステンレスタンク（60％）、テラコッタのンフォラ（30％）、フランス産の大樽（10％）で自然酵母を用いて発酵。年間生産量：平均 9,000 本 ヴィノス88
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