2026/7/16(木)　19:00～21:00

「アルプスの麓、サヴォワが紡ぐ多彩なテロワールの表情」
セミナー＆試飲即売会

フランス東部、アルプスの懐に抱かれたサヴォワ地方。
急斜面に広がる畑、冷涼な山の空気、そして石灰岩と泥灰土が織りなす大地
ここから生まれるワインは澄み渡る酸とピュアな果実味を持ちます。

生産量が限られているため日本ではまだほとんど知られていませんが、知る人ぞ知る、ヨーロッパのワイン通たちが密かに注目する産地です。
今回ご紹介するのは、ドメーヌ・ド・シュヴィヤール。

ヴィニュロンのマチュー・グーリはフランスや海外で経験を経て2016年に故郷へ戻り、2017年から有機農業、2020年からビオディナミへの転換を進めていました。

平均樹齢65年という古樹が40区画以上に点在し、ジャケール、アルテス、モンドゥーズといったサヴォワ固有品種のみを栽培。土地の声をワインにそのまま写し取るため、在来品種の豊かな個性を生かして、野生酵母による非介入の醸造し、長期熟成し、そして遅めのリリースにこだわってワインを手掛けています。

「なぜ、サヴォワのワインはこれほどまでに繊細で美しいのか？」
「アルプスのテロワールは、ワインにどんな個性を刻み込むのか？」
「ビオディナミという哲学は、グラスの中でどう感じられるのか？」

このイベントでは、シュヴィヤールの複数のキュヴェを飲み比べながら、生産者の情熱と大地のストーリーをともに辿ります。まだ語られることの少ないサヴォワの世界へ！

講師紹介

Emotions(エモーション）株式会社
Alexandre Luciani氏

コルシカ島出身の父とサヴォワ出身の母を持ち、明治大学に留学やソルボンヌ大学卒業。
2014年から百貨店や輸入会社でワインの知識を深め、ソムリエおよびSake Diplomaの資格を取得。
2019年にワインの輸入商社兼パティスリーの会社を設立。
フランスの伝統的な食品をお客様に提供し、感動（エモーション）を与えたいのが目標です。

タイムテーブル

19:00～　 セミナー受講(ワイン試飲）
20:30～　 歓談・ワイン即売会　
21:00　　 終了

試飲ワイン　8種

1　ジャケール　2023
希望小売価格　¥7,480円（税込）

2　アプルモン　2022
希望小売価格　8,030円（税込）

3　ルーセット・ド・サヴォワ　2020
希望小売価格　10,560円（税込）

4　モンデューズブランシュ　2023
希望小売価格　13,200円（税込）

5　ピノノワール ガメイ　2023
希望小売価格　9,020円（税込）

6　モンデューズ　2017
希望小売価格　7,480円（税込）

7　サンジャンドラポルト　2016
希望小売価格　12,100円（税込）

8　サンジャンドラポルト ラ・モール　2016
希望小売価格　15,180円（税込）

※試飲のワインは変更となる場合もございます。ご了承ください。