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ワイン名（原語）Marc Soyard Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 2023
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商品コードkfra20232m87
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造り手マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ＞オート・コート・ド・ニュイ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数12.0%
ヴォーヌ・ロマネのドメーヌ・ビゾでジャン・イヴ・ビゾとのワイン造りを開始。そして6年間、ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めた。2014年かつてコート・ドール以上の見事なワイン産地として評価を得ていたコトー・ド・ディジョン。ディジョン市の西に広がる葡萄畑。忘れ去られたこの地のワイン造りをディジョン市は復活させようと、銘醸と謳われたドメーヌ ド・ラ・クラを購入。美食の街ディジョンに相応しいワイン造りを行う造り手を広く公募。応募者から選ばれたのがマルク・ソワイヤールだった。栽培・醸造に於いてビゾで学んできた自然なスタイルを重要視する哲学を自らが主導するドメーヌ ド・ラ・クラで実践している。ビオディナミて耕作されたブドウを手摘みし選果後、全房の状態で15日間のカルボニック・マセレーションを行う。自生酵母を使用し発酵槽で2週間25℃で全房発酵後、空圧式プレスで丁寧に絞る。228Lのフランス産オーク樽で18ヶ月熟成。ビオディナミ。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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ビゾ氏の片腕としてドメーヌの価値を高めたマルク・ソワイヤールが手掛けるワイン。ダークチェリー（グリオット）を思わせる香味、ビゾの奥様クレール・ノーダンのオート・コート・ド・ニュイ オルキスを思わせる澄んだ味わい。