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ワイン名（原語）Masion Tercet Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2023
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商品コードkfra20232m88
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造り手メゾン・テルセ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ＞オート・コート・ド・ボーヌ
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種類赤／スティルワイン
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品種ピノ・ノワール100％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数13.5%
メゾン・テルセは、マルク・ソワイヤールが栽培学校時代の2人の友人と始めた共同プロジェクトで、三行詩“テルセ”の名は3人で一つの作品を生む理念を表す。友人たちは主にビオロジック栽培の良質なブドウを提供し、マルクがドメーヌ・ド・ラ・クラで自生酵母・低介入で醸造する。ブドウはリュット・レゾネ?ビオロジックの区画から選ばれ、樹齢30年以上、手摘み・全房で仕込み、赤は全房発酵前浸漬とSO?無添加が基本。自社畑中心だったマルクにとって、ブルゴーニュ各地のブドウで新たなアペラシオンの魅力を表現する挑戦であり、既に高い完成度が評価されている。手摘みで収穫し、畑の段階で厳密に選果。SO2を使用せずに、全房のままで木製の発酵槽で醸造開始（セミマセラシオンカルボニック）。抽出にはピジャージュのみを行い、ルモンタージュはなし。木樽（228L）で澱引きせずに12ヶ月熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。瓶詰め時に、極少量のSO2を添加。
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20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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マルク・ソワイヤールが彼の二人の友人と共同出資して発足したネゴシアン・ブランド、メゾン・テルセ。チェリーやフランボワーズ等の果実味に溢れ、滑らかで艶やかな味わいは粘度を感じさせる。細かく丸く甘さを感じさせるタンニン、心地よい酸味がブドウの育った環境を表現している。良きブドウ栽培者を選び、ブドウの特性を見抜いてワインに仕上げるマルクの力量を目の当たりにするようだ。