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ワイン名（原語）Masion Tercet Bourgogne Aligote 2023
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商品コードkfra20231m92
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造り手メゾン・テルセ
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ヴィンテージ2023
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容量750ml
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産地フランス／ブルゴーニュ＞オート・コート・ド・ボーヌ
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種類白／スティルワイン
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品種アリゴテ100％
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味のタイプ辛口
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アルコール度数11.0%
メゾン・テルセは、マルク・ソワイヤールが栽培学校時代の2人の友人と始めた共同プロジェクトで、三行詩“テルセ”の名は3人で一つの作品を生む理念を表す。友人たちは主にビオロジック栽培の良質なブドウを提供し、マルクがドメーヌ・ド・ラ・クラで自生酵母・低介入で醸造する。ブドウはリュット・レゾネ?ビオロジックの区画から選ばれ、樹齢30年以上、手摘み・全房で仕込み、赤は全房発酵前浸漬とSO?無添加が基本。自社畑中心だったマルクにとって、ブルゴーニュ各地のブドウで新たなアペラシオンの魅力を表現する挑戦であり、既に高い完成度が評価されている。手摘みで収穫、畑の段階で厳密に選果を指示。空圧式圧搾機でプレス。SO2を加えずにデブルバージュを行い、樽詰め後に樽発酵（228L）。熟成は12ヶ月。無清澄・無濾過で瓶詰め。100%自然酵母のみ、酵母添加なし。 瓶詰め時に、極少量のSO2を添加。
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
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マルク・ソワイヤールが彼の二人の友人と共同出資して発足したネゴシアン・ブランド、メゾン・テルセ。アロマはレモンやライムの皮、白い花、そしてバターを塗ったトーストの香りが豊かに香る。口に含むとリンゴと洋ナシの肉厚な味わいが広がり、これら全てを充実した酸味が背骨の様に支えている。比較的控えめな品種であったアリゴテを、その本来の良さを引き出してプレミアム・ワインの領域に引き上げたマルク・ソワイヤールの力量に驚かされる。リリース後、3～6年以上の熟成が期待できる。